一些肉丝，一些姜葱，一些酱油，虽然只是一些简单的材料，简单的搭配可以让这道炒面吃起来更香。
食材
-
主料
-
面饼
2个
-
瘦肉
80g
-
辅料
-
菁选酱油
适量
-
白糖
适量
-
盐
适量
-
油
适量
-
姜
适量
-
葱
适量
-
步骤
-
1.所有准备材料
-
2.瘦肉洗干净后切成丝
-
3.将肉丝放进容器里加入适量盐、白糖和菁选酱油拌匀腌半小时
-
4.葱和姜洗干净切成段和丝
-
5.奶锅里倒入适量水煮开后将面饼放进去煮软
-
6.煮好的面条过冷河沥干水份
-
7.锅里倒入适量油将姜丝和一部分葱段爆香
-
8.放进腌好的肉丝
-
9.炒至肉丝完全变色时放进余下的葱段
-
10.炒两分钟后将肉丝捞起
-
11.倒入适量油将拉面将至干爽
-
12.加入菁选酱油炒匀
-
13.最后倒入肉丝炒匀即可
-
小贴士
-
1、瘦肉最好提前腌好
2、面条过冷河更韧性,吃起来更爽
3、只要用酱油调味即可，无需再加其它调料
