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总裁寄语——食品人的重任


 

       中国食品行业近几年来,重大安全事件频频发生,从米、面、油等主食到饮料、牛奶等。民众几乎对食品丧失信心,问题到底出在哪

       作为二十年如一日一直在食品行业潜心研究、实践的食品人,我对目前中国食品问题有如下见解:

       首先,随着经济发展,人们的生活水平得到显著提高,从原来的“吃饱”到现在的“吃好”、“养生”,从讲究色、香、味到越来越重视安全、营养,人们对食品的要求已发生了重大变化。而国家的相关机构在标准的制定、工艺的选择和生产的监控都存在较大问题。例如精白米,按国家标准,抛得越光则级别越高;若内皮和胚芽保留得越多,营养保留得越全面,以国家标准来评定却有可能不合格。
       其次,生产厂家大多急功近利,迎合普通消费者的口味,低质、低价、大广告、大流通,没有把食品行业当做良心行业来经营。
       再次,消费者的观念急需改变。一方面在骂食品厂家,另一方面自己在选购时还是一样的选择便宜、低质、不营养的食品。消费者的消费观念和消费行为就是需求,需求决定供应。
当然,还有许多方面的问题制约食品行业的发展。比如土壤、空气、污染和农药等等。
      “精力沛”具有三十年的历史,尊贵品牌,出自名门。从公司成立以来,一直都坚持“专业提供‘天然、安全、营养、优质’的健康产品和服务”的经营理念,坚持生产高品质主食,以小麦胚芽、米胚芽等为基础发展到一系列的五谷胚芽食品。
       我们坚持认为“主食的安全与营养才是健康的关键”。米、面、油等主食常年大量食用,是影响营养和健康的关键因素。当您在进补各种营养品或者进行各种保健活动的时候,有没有想过您每天必不可少的主食中可能存在真正的健康隐患(例如原料低劣,违规、滥用添加剂等),家中的老人、小孩和亲人正在食用危害健康的主食?所以我们认为主食的安全与营养才是健康的关键,选用一定要慎重。
       中国13亿人口,几十年来的问题,每天吃多点营养和吃多点垃圾,对千千万万民众的健康将会带来多么巨大差异啊!作为食品人,我们肩负着很大的责任!我们很心痛,也很迫切!朋友,让我们一起携手创造中华美食的美好明天吧!                     
                                                                                                  
                                                                                                                                                                                                                                 二 0一二年六月十八号